Tartar de atún
Acompañado con regañas
Arroz negro de sepia y gambón
Steak tartar de solomillo de vaca premium
A elegir acompañante entre patatas fritas o regañas
Costillas de cerdo a la brasa
Con salsa BBQ, patatas fritas y verduras de temporada
Arroz de bogavante
Pluma de ibérico a la brasa (Salamanca)
Ensalada César
Mix de lechuga, anchoas, pollo crujiente, queso parmesano, pan y salsa César
Arroz de verduras de temporada
Ensalada caprese
Burrata, tomate de temporada, pesto con almendras, rúcula y alcaparras
Sate de pollo braseado
Con arroz basmati o patatas fritas
Arroz ibérico de pluma y setas
Gambas al ajillo
Con vino de blanco y salsa Sriracha
Samosa de pollo al curry
Salsa de coco y lima
Quesos del mundo
Accompanied by crispbread and tomato jam
Trio de croquetas de la casa
De jamón ibérico, de pera con queso de cabra y de bacalao
Lasaña de verduras
Con bechamel de espinacas
Solomillo de cerdo ibérico a la brasa
Con mostaza y miel y acompañado de patatas fritas y verduras de temporada
Tomates en texturas con semi mojama de atún
Gazpacho de aceituna y piparras encurtidas
Burger 100% ternera
Pan de brioche, 180 gr de carne, Bacon, queso cheddar, lechuga, cebolla caramelizada, pepino encurtido y kétchup
Sandwich club
Con jamón, pechuga de pollo, queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, salsa tártara, huevo y patatas fritas
Salmón ahumado al momento
Ligeramente marinado, encurtidos, salsa tártara y caviar de trucha
Sorbete de limón-hierbabuena al cava
Sorbete de mango al vodka
Todo chocolate
Mousse de chocolate 70%, galleta de chocolate rota, helado de chocolate y naranja, brownie y salsa de chocolate con leche
La galleta María
Toffee de galleta lotus, tierra de mantequilla, helado de galleta Lotus y espuma de leche merengada
Copa Tropical
Helado de mango, helado de mandarina maracuyá, con macedonia de frutas, zumo de lima y hierbabuena
Copa Lotus
Helado de galleta Lotus y helado de vainilla bourbon, nata montada, praliné y crumble de galleta
Copa Pistacho
Helado de pistacho y helado de chocolate blanco, nata montada, pistacho en granillo y en praliné