VIVE
LA EXPERIENCIA
A la carta
CARTA
Nos apasiona obtener ingredientes frescos, combinarlos con sabores tradicionales y evolucionar continuamente nuestro menú para crear una experiencia gastronómica verdaderamente única.
–
Creando experiencias para ti
DESAYUNOS
Desayuno inglés
Pan tostado, bacón, champiñón, salchicha, huevo, judías con tomate, patata plancha y tomate plancha
9
Tostada
½ de Pan tostado con tomate rallado y aceite
1.75
Huevos revueltos (1 ingrediente incluido)
Champiñón, bacón o atún con pan tostado
5
Tortitas
Con sirope y nata montada
5
Almuerzos
DISPONIBLE DESDE 12:00 A 16:00
Pan coca de salmón marinado
Pan tostado con salmón marinado en casa, lechuga, tomate, aguacate, cebolla
encurtida y salsa tártara
9
Pan coca de queso brie
Pan tostado con queso brie fundido, lechugas tiernas, vinagreta de
miel y nueces
7.5
Pan coca de carpaccio de ternera
Pan tostado con laminas de ternera aliñada con mostaza, rúcula, queso de
parmesano y piñones
9
Pan coca de fish and chips
Pan tostado con bacalao crujiente, lechugas tiernas, salsa tártara y patatas fritas
9
Pan coca de pollo estilo Tokio
Pan tostado con pollo oriental salteado con champiñones, cebolla caramelizada,
lechugas tiernas y alioli
9
ABRE TUS SENTIDOS
Alioli, mantequilla y tapenade
3,50
Caballitos 1 und
Con emulsión de chiles fermentados
2.50
Croquetas de la casa 1 und
De Jamón ibérico, de pera con queso de cabra o bacalao
3
Trio de croquetas de la casa
De jamón ibérico, de pera con queso de cabra y de bacalao
8
Samosa de pollo al curry
Leche de coco, lima kaffir y lemongrass
2.50
Jamón ibérico de cebo de campo
MEDIA RACIÓN 12 €
22
Quesos del mundo
Acompañado de tostas de pan y gel de frutas casera
MEDIA RACIÓN 12 €
MEDIA RACIÓN 12 €
22
Huevos rotos con habitas y jamón ibérico
16
Rollito de pato Pekín
Para mojar con salsa Hoisin
12
Gambas al ajillo
Con vino de manzanilla y salsa Sriracha
14
Matrimonio de pato madurado y anchoa en salazón
Aceite de trufa con hierbas
14
Salmón ahumado al momento
Ligeramente marinado, encurtidos y crema de soja y ajo
14,50
Ostra francesa 1 und
Licuado de hierbas con cítricos y jengibre escarchado
6
Tomates en texturas con semi mojama de atún rojo
Gazpacho de aceituna y piparras encurtidas
17
Tartar de atún rojo
Crujiente de pan con aove
24
Carpaccio de vaca premium
Acompañado de rúcula, queso parmesano, vinagreta de mostaza y piñones
17
Steak tartar de solomillo de vaca premium
Encurtidos, yema confitada y terminado con tuétano a la brasa
24
Verduras de temporada a la brasa
Escabeche de sofrito y vinagre de jerez con matices anisados
14
ENSALADAS
Ensalada César
Lechugas tiernas, anchoas, pollo crujiente, queso parmesano, pan especiado y salsa César
14
Ensalada queso de cabra
Mix de lechuga, frutos secos, frutos rojos, vinagreta de miel y mostaza y queso de cabra
14
Ensalada mixta
Lechugas tiernas, tomates confitados, cebolla roja, atún rojo escabechado, pepino encurtido,
huevo y aguacate
14
Ensalada caprese
Burrata, tomate corazón de buey y espuma de pesto con almendras marcona
14
PARA COMER CON LAS MANOS
Sandwich club
Bacon, jamón, queso cheddar, lechuga, tomate, mayonesa y huevo
12
Burger 100% ternera
Pan de brioche, 200gr de carne, bacon, queso cheddar, cebolla tostada, pepino encurtido y kétchup de tomates verdes
15
Hamburguesa coreana de pulled pork
Salsa BBQ, coleslaw y queso chédar
12
PASTA
Tagliatelle a la crema
Con ternera, salsa de setas, trufa y parmesano
18
Lasaña de verduras
Con bechamel de espinacas
14
Espaguetis a la boloñesa
14
NUESTROS ARROCES (Min. 2 Pax.)
Arroz de bogavante
Por persona
22
Arroz a banda
Por persona
17,50
Arroz negro de sepia, gamba roja y puntillita
Por persona
17,50
Arroz ibérico de pluma y setas
Por persona
18
Arroz de verduras de temporada
Por persona
15
MAR, TIERRA Y FUEGO
Pulpo rockero a la brasa
Glaseado con miel de tamarindo y crema de patata ahumada
24
Suprema de salmón a la brasa
Ensalada fría de quinoa mediterránea y salsa de eneldo
21
Lomo de bacalao confitado a la brasa
Piperrada de pimientos y tomate asado
22
Gallo Pedro frito
Con ajada y patatas a la pobre
18
Churrasco de pollo a la brasa
Chimichurri y crema calabaza
16
Sate de pollo braseado
Arroz basmati estilo Thai o patatas fritas
16
Costillas de cerdo a la brasa
Salsa BBQ artesana, patatas fritas y verduras
21
Solomillo de cerdo ibérico a la brasa
Pintado con mostaza de hierbas y acompañado de patatas fritas y verduras de temporada
25
Pluma de ibérico a la brasa (Salamanca)
25
Paletilla de cabrito lechal asada a la murciana
30
Solomillo de vaca premium
26
Entrecot de ternera frisona
26
Entrecot de Angus 500gr
46
Salsas
Pimienta, roquefort, champiñones y chimichurri
3
DULCE PASIÓN
Sorbete de limón-hierbabuena al cava
6
Sorbete de mango al vodka
6
Tarta de queso al horno
Toffe de pistachos y sorbete de mandarina-maracuyá
7
Infusión de fresones
Crema de fresa ácida, helado de té verde y bizcocho de albahaca
7
La galleta María
Cremoso de galleta tostada, tierra de mantequilla, helado de galleta lotus y espuma de leche merengada
7
Leche frita
Sopa de chocolate blanco y canela con helado de turrón
7
Todo chocolate
Cremoso de chocolate 70%, espuma de chocolate con leche, helado de chocolate y naranja, bizcocho de chocolate con ron y brownie roto de chocolate y piñones
7
Strudel de manzana
Helado de manzana asada y crema inglesa
7
Copa de helado
Nata montada, sirope y a elegir dos sabores: vainilla, chocolate-naranja, galleta lotus, té verde y sorbetes de manzana, limón y hierbabuena, mango, mandarina-fruta de la pasión
6,50
TAPAS
Aceitunas
1,50
Almendras fritas
2
Bolsa de Patatas fritas
1,50
Ensaladilla rusa
4.5
Marinera, marinero
3.50
Bicicleta
2,50
Tempura de verduras y gambas
8
Patatas bravas
6
Calamar a la andaluza con alioli de su tinta
MEDIA RACIÓN 8 €
14
Nachos Tex Mex
Chili con carne, queso cheddar, guacamole, salsa ranchera y jalapeños
13
FRITOS HOLANDESES
Portie patat
2.50
Frikandel
2.45
Frikandel speciaal
3,20
Kroket
2.45
Kaassoufflé
2.45
Bamischijf
2.85
Mexicano
3.40
Bitterballen portie 8 stuks
5.25
Party mix portie 8 stuks
6.75
Mini loempia portie 8 stuks
4.75
Vlammetjes portie 8 stuks
7.75
SALSAS
Frietsaus
0.60
Currysaus
0.60
Tomatenketchup
0.60
Pindasaus
1
Speciaal
0.75
Oorlog
1.50
Broodje
1
INFANTIL
Fish and chips
8
Frikandel con patatas
5.50
Croquetas de jamón con patatas
8
Spaguetti Bolognese
8
Fingers de pollo con patatas
8
Bebidas
Brinda con nosotros con nuestra amplia variedad en bebidas, con clásicos y variedades modernas.
VINOS & BEBIDAS
TINTOS
Carramimbre Roble Copa 4
DO RIBERA DEL DUERO
UVA: Tempranillo
UVA: Tempranillo
16
Vivanco Brunes
DO RIOJA
UVA: Tempranillo y Maturana tinta
UVA: Tempranillo y Maturana tinta
26
Trus Crianza
DO RIBERA DEL DUERO
UVA: Tempranillo
UVA: Tempranillo
26
Teofilo Reyes Ed. Limitada
DO RIBERA DEL DUERO
UVA: Tempranillo
UVA: Tempranillo
33
El Calvo Copa 5
DO YECLA
UVA: Monastrell
UVA: Monastrell
24
Pago de los Capellanes Crianza
DO RIBERA DEL DUERO
UVA: Tempranillo
UVA: Tempranillo
39
Pago de Carraovejas
DO RIBERA DEL DUERO
UVA: Tempranillo, Merlot, C.S.
UVA: Tempranillo, Merlot, C.S.
59
Vivanco Crianza
DO RIOJA
UVA: Tempranillo, Graciano, Maturana
UVA: Tempranillo, Graciano, Maturana
20
200 Monges Reserva
DO RIOJA
UVA: Tempranillo, Graciano
UVA: Tempranillo, Graciano
59
Pintia
DO TORO
UVA: Tinta de Toro
UVA: Tinta de Toro
80
Casa de la Ermita Roble Copa 3,50
DO JUMILLA
UVA: Monastrell
UVA: Monastrell
15
De Nariz Terroir
DO YECLA
UVA: Monastrell
UVA: Monastrell
28
Valles de Lavia Aceniche
DO BULLAS
UVA: Monastrell
UVA: Monastrell
26
Casa Castillo
DO JUMILLA
UVA: Monastrell
UVA: Monastrell
19
Valtosca
DO JUMILLA
UVA: Syrah
UVA: Syrah
34
Ultreia Sant Jacques
DO BIERZO
UVA: Mencía
UVA: Mencía
24
BLANCOS
Tilenus Entrecuestas
DO BIERZO
UVA: Godello
UVA: Godello
25
Taranis
DO RIAS BAIXAS
UVA: Albariño
UVA: Albariño
17
Borsao Selección Copa 3,50
DO CAMPO DE BORJA
UVA: Macabeo
UVA: Macabeo
14
Frore de Carme
DO RIAS BAIXAS
UVA: Albariño
UVA: Albariño
46
Semsum 2
DO ALICANTE
UVA: Macabeo, Moscatel
UVA: Macabeo, Moscatel
15
Finca Rio Negro
IGP TIERRA DE CASTILLA
UVA: Gewurztraminer
UVA: Gewurztraminer
24
Cuarenta Vendimias
DO RUEDA
UVA: Verdejo
UVA: Verdejo
15
Aguazul Copa 3,50
DO RUEDA
UVA: Verdejo
UVA: Verdejo
14
Caraballas
DO CASTILLA Y LEÓN
UVA: Sauvignon Blanc
UVA: Sauvignon Blanc
26
Benbufet
DO TERRA ALTA
UVA: Garnacha Blanca
UVA: Garnacha Blanca
25
ROSADOS
Borsao Selección Copa 3,50
DO CAMPO DE RIOJA
UVA: Garnacha
UVA: Garnacha
14
Vivanco Rosado
DO RIOJA
UVA: Tempranillo, Garnacha
UVA: Tempranillo, Garnacha
17
DULCES
Moscatel de Naranja Copa 5
DO TERRA DE MÁLAGA
UVA: Pedro Ximénez
UVA: Pedro Ximénez
20
ESPUMOSOS
Möet & Chandon Brut Imperial
DO CHAMPAGNE
UVA: Pinot Noir, Pinot Menieur, Chardonnay
UVA: Pinot Noir, Pinot Menieur, Chardonnay
80
Möet & Chandon Ice
DO CHAMPAGNE
UVA: Pinot Noir, Pinot Menieur, Chardonnay
UVA: Pinot Noir, Pinot Menieur, Chardonnay
95
Veuve Clicquot Brut
DO CHAMPAGNE
UVA: Pinot Noir, Pinot Menieur, Chardonnay
UVA: Pinot Noir, Pinot Menieur, Chardonnay
95
Don Perignon
DO CHAMPAGNE
UVA: Pinot Noir, Pinot Menieur, Chardonnay
UVA: Pinot Noir, Pinot Menieur, Chardonnay
260
Torello Brut Nature
CORPINAT
UVA: Xarello, 33% Macabeo, 20% Parellada
UVA: Xarello, 33% Macabeo, 20% Parellada
31
Un Allonge Brut Nature Copa 4
DO CAVA
UVA: Chardonnay, Xarello, Parellada
UVA: Chardonnay, Xarello, Parellada
16
De Nariz Zero Rosado
DO CAVA
UVA: Monastrell, Trepat
UVA: Monastrell, Trepat
27
Benjamin Codorniu seco 20CL
DO CAVA
UVA: Xarel-lo, Macabeo y Parellada
UVA: Xarel-lo, Macabeo y Parellada
6
CERVEZAS
Heineken 00 1/3
2.5
Estrella Levante 1/3
2
Corona 1/3
3.75
Amstel 1/3
2.20
Amstel ORO 00 1/3
3
Radler caña
1.80
Radler pinta
4
Aguila sin filtrar 1/3
2.30
Cruzcampo especial sin gluten 1/3
2.60
Guiness 1/3
3
Ladrón de manzanas
2
Paulaner
4
Strongbow 500 ml
4.5
Zarra Cereza 1/3
4.25
Zarra Naranja 1/3
3.75
Zarra Miel 1/3
3.75
REFRESCOS
Coca Cola Zero
2
Coca Cola Zero Zero
2
Coca Cola
2
Fanta Naranja
2
Fanta limón
2
Aquarius
2.50
Nestea
2.50
Tónica
2
Tónica Berry
2
Sprite
2
Red Bull
2.50
Casera
1.50
Tinto de verano
3.90
AGUA
Agua mineral 1 L.
2.50
Agua mineral 0.5 L.
2
Botellín agua mineral 0.33 L.
1.20
Agua mineral Vichy Catalán
2
ZUMOS Y BATIDOS
Zumo de piña
1.80
Zumo de melocotón
1.80
Zumo de tomate
1.80
Zumo de manzana
1.80
Zumo de naranja
1.80
TÉS
Frutos del bosque
1.50
Té negro English Breakfast
1.50
Té verde, jengibre y limón
1.80
Té verde menta árabe
1.80
Té macha
1.50
Piña colada
1.80
Frutas del jardín
1.80
Manzanilla
1.50
Menta poleo
1.50
Rooibos original
1.50
Rooibos canela – naranja
1.80
Rooibos galleta – naranja
1.80
Tés naturales
Té jengibre
2
Té menta
2
Té jengibre y menta
2.50
CAFÉS
Café solo
1.10
Café cortado
1.30
Belmonte
1.50
Café con leche
1.50
Asiático
3
Bombón
1.30
Carajillo
1.50
Café mixto
1.80
Café americano
1.50
Café manchado
1.30
Cola-cao
1.50
Vaso de leche
1
Late machiatto
3
Cappuccino
2
Café irlandés
4
CÓCTELES
Sex on the beach
Mango, vodka, naranja, melocotón y granadina
9.50
Margarita
Tequila, jarabe de agave, lima y triple sec
9.50
Piña colada
Piña, coco y ron blanco
9.50
Bloody Mary
Vodka, lima, tabasco, sal, pimienta y tomate
9.50
Daiquiri de fresa
Ron blanco, fresa, granadina, azúcar, limón y soda de lima
9.50
G6S Cocktail
Fruta de la pasión, frambuesa, ron añejo, lima y soda de limón
9.50
Mojito Clásico
Lima, hierbabuena, azúcar, ron blanco y soda de lima
9.50
Porn Star Martini
Fruta de la pasión, vainilla, lima, vodka y cava
9.50
Espresso Martini
Café espresso, azúcar, vainilla, licor de café y vodka
9.50
Negroni
Vermouth rojo, campari y ginebra
9.50
MÓCTELES
Sex on the beach
Mango, naranja, melocotón y granadina
7.50
Piña colada
Piña y coco
7.50
Bloody Mary
Lima, tabasco, sal, pimienta y tomate
7.50
Daiquiri de fresa
Fresa, granadina, azúcar, limón y soda de lima
7.50
G6S Cocktail
Fruta de la pasión, frambuesa, lima y soda de limón
7.50
Mojito Clásico
Lima, hierbabuena, azúcar y soda de lima
7.50